Le thon, en brochette au brasero
Brochettes de thon grillées au brasero ou thon mi-cuit aux légumes croquants : la carte de la mer ne s'arrête pas à la daurade.
Poissons et produits de la mer au brasero · Marseille 10e
Poissons entiers et produits de la mer grillés au brasero. À La Valentine, Marseille 11e. Ouvert 7j/7, midi et soir.
La mer sur la braise
Le poisson grillé demande peu de choses : un produit frais, une braise vive et un cuisinier attentif. COBA, à La Valentine, réunit les trois autour de son brasero, sept jours sur sept.
Chez COBA, la daurade est servie entière, passée sur la braise du brasero, au feu de bois.
Les gambas prennent la flamme quelques minutes, le temps que la carapace colore, et arrivent avec du citron vert. Le poulpe, lui, est grillé jusqu'à ce que les tentacules caramélisent, servi avec des pommes de terre. Trois produits, une seule cuisson : le bois.
À la carte : loup grillé entier en portefeuille, filet de daurade grillé, brochette de gambas et tentacules de poulpe au brasero, aïoli de poulpe, tataki de thon, linguine aux fruits de mer. Pour savoir ce qui est sur la braise, consultez la carte en ligne ou demandez à l'équipe en salle.
Consultez la carte du moment, ou toutes les infos pratiques sur la page Restaurant à La Valentine.
Pourquoi COBA
Le restaurant se trouve à La Valentine, dans le 11e arrondissement de Marseille.
Brochettes de thon grillées au brasero ou thon mi-cuit aux légumes croquants : la carte de la mer ne s'arrête pas à la daurade.
Fauteuils en rotin, végétation, lumières tamisées, et une terrasse : le poisson grillé se mange aussi dehors en hiver.
Viandes maturées, pizzas au feu de bois, cocktails du bar et desserts maison : autour du poisson, la carte convient à tous les goûts de la table.
Autour du poisson
Le poisson grillé s'entoure bien. Chez COBA, le repas peut commencer par des entrées méditerranéennes à partager et un cocktail du bar, se poursuivre avec une daurade entière ou un poulpe grillé, et se terminer par un dessert maison. Les pizzas au feu de bois et les viandes maturées sont là pour les autres envies.
En semaine, l'ambiance, ce qui convient à un dîner de poisson tranquille. Le week-end, DJ et danseuses animent la salle. Depuis Marseille 10e, le dîner peut donc rester un dîner ou devenir une soirée, selon le jour choisi.
La cuisine est faite maison, desserts et gâteaux compris : le restaurant a son propre pâtissier.
Pour un groupe, un anniversaire ou un repas d’entreprise, voir la page privatisation et groupes. Vous cherchiez plutôt un restaurant poisson grillé à Marseille en général ? Cette page présente le restaurant en général.
Accès depuis Marseille 10e
Le Marseille 10e est à 8 minutes de La Valentine (7,3 km), par l'A50, le tunnel Saint-Loup et le boulevard Elie Wiesel. Pour un dîner qui se prolonge le week-end, le retour reste court.
COBA se trouve au 7 montée Commandant de Robien, 13011 Marseille, quartier de La Valentine, à quelques minutes du centre commercial. Un grand parking se trouve juste en face, et le restaurant est à quelques pas du cinéma de La Valentine.
| Lundi à jeudi | 12h – 14h30 · 19h – 00h |
|---|---|
| Vendredi et samedi | 12h – 14h30 · 19h – 02h |
| Dimanche | 12h – 15h · 19h – 00h |
Autres occasions
Le même restaurant, pour une autre occasion.
Restaurant brasero feu de bois Restaurant viande maturée Restaurant près du 10e arrondissement de Marseille
Questions fréquentes
Daurade entière, gambas, poulpe, thon en brochettes ou mi-cuit : la carte de la mer passe au feu de bois.
Sur le brasero, au feu de bois.
Renseignez-vous auprès de l'équipe ou au 06 12 58 88 15 avant de venir.
En semaine, c'est possible selon l'affluence. Le week-end, il vaut mieux réserver, en ligne ou au 06 12 58 88 15, surtout si vous faites la route depuis Marseille 10e.
Le restaurant est à 7,3 km de Marseille 10e, soit environ 8 minutes en voiture par l'A50, le tunnel Saint-Loup et le boulevard Elie Wiesel. Il se trouve à La Valentine, dans le 11e arrondissement de Marseille, près du centre commercial.
Réservation
Réservez chez COBA et laissez la braise s'occuper du poisson.
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